1. 糯谷酒是什么
糯谷酒，也叫养生酒，是一种传统的酿造酒，主要由糯米、花生、糯米曲、黄酒曲、白糖等原料酿制而成。其含有丰富的中药材，如当归、川芎、丹参、白芍等。其中，糯米是糯谷酒的主要原料，而用来制酒的糯米必须是优质的，没有破损、发霉等问题，以确保糯谷酒质量的稳定性。
糯谷酒是一种具有滋补作用的发酵食品。它在酿制过程中采用了多种中药材和传统酿造技术，其味道醇和，具有较强的补血补气、清热利尿、益肝明目作用，对于身体虚弱、气血不足、肝病、高血压等有一定的治疗和辅助作用。
2. 糯谷酒饮用方法
糯谷酒在饮用时有多种方法。
首先，可以直接饮用：将糯谷酒倒入杯中，直接饮用即可。糯谷酒的口感较为浓郁，酸甜可口，有清香味。其味道常常比较温和，酒精度数为16%-18%左右，适合一些女性、老人和体弱多病的人群饮用。
其次，可以作为调味品：使用糯谷酒作为菜肴的调味料，可以让菜肴的口感更加丰富，同时也可以使糯谷酒中的营养成分更好地渗透到菜肴中。
再则，可以用来泡脚：将糯谷酒倒入盆中，加水以后泡脚。糯谷酒具有补血补气的功能，可以提高人体免疫力，同时也能起到舒缓疲劳、解除压力的作用。这种泡脚的方法在中药领域中被称为“药浴”，常常被用于一些特殊的疾病治疗和保健。
3. 糯谷酒的功效与作用
糯谷酒可以调节人体的免疫系统，放松肌肉和心情，使人体感觉更加舒适。糯谷酒中所含有的中药材中，有较多的女性的调节作用，对于经痛、月经不调的女性朋友有较好的缓解作用。同时，糯谷酒也可以调节人体的血脂水平，维持心血管系统的正常运转。
此外，糯谷酒还是一种滋补食品。其具有补血补气、清热利尿、益肝明目的作用，常常被用作营养保健品来食用。因为酿造糯谷酒的原料大多数都是粮食和中药材，其营养价值相对较高。长期食用可以补充体内的营养成分，改善机体的免疫力，使人体得到更好的保护和抵御力。
4. 如何选择糯谷酒
选择糯谷酒时有几个方面要注意。
首先是要选择适当的糯谷酒品牌。目前市场上品牌浩繁，消费者所面临的选择本就不容易。要选择有资质的酒厂生产的糯谷酒，因为只有这样才能保证食品质量和健康性；
其次是要注意糯谷酒的生产日期和保质期。避免购买过期或过长时间未销售的糯谷酒；
再者是要观察糯谷酒的颜色和味道。新鲜的糯谷酒颜色为淡黄色，具有清香味；如果颜色深黄，味道刺鼻，说明有质量问题；
最后一个是要注意糯米的品质问题。糯米作为糯谷酒的主要原料，对于品质的要求十分高。好的糯米具有饱满度强、糯性足、无异味、饱满、色白晶莹、质地韧性好、含水量适中等特点。
